Crudo di Terra
Fassone in 3 varianti
Crudo di Mare
Pescato e Crostacei
Tortelli di Burrata
zucchine dell’orto ed erbe aromatiche
Raviolini Magri
con funghi porcini
Taglierini
con olive taggiasche e Astice
Insalata di funghi Porcini
e scaglie di grana
Fritto misto all’italiana
Carni e Verdure
Tagliata di Tonno pinne gialle
con germogli e sesamo
Uovo Poché
con fonduta di Castelmagno e Tartufo Nero
Meringata
di frutta fresca
Semifreddo
ai Marroni
