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 Tonno #food#like#followme#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#gamberorosso#romamontoggio#picoftheday#crudite#sushi#chef  Fettuccine, Rossetti e carciofi #identitagolose#food#like#followme#michelinguide#gamberorosso#romamontoggio#chef#picoftheday#blues  Oggi Cantinero ... #like#food#wine#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#foodporn#instagood#gamberorosso#romamontoggio#picoftheday  Torta pasqualina di mare #tavoledoc#food#identitagolose#like#followme#romamontoggio#instagood#gamberorosso#meme#repost#picoftheday#sushi  Cernia carciofo basilico #food#tavoledoc#michelinguide#gamberorosso#romamontoggio#chef#like#followme#identitagolose#kdmlife#foodporn#picoftheday#fish#zena  Filetto alla Rossini #tavoledoc#food#like#followme#identitagolose#picoftheday#gourmet#gamberosso#foiegras#truffle#michelinguide#romamontoggio#artfood#cheflife  Filetto di fassona #food#like#followme#identitagolose#tavoledoc#romamontoggio#chef#michelinguidefood#followme#identitagolose#tavoledoc#picoftheday#foodporn#foodblogfeed#bbq  Patate uovo morbido carciofi fritti #romamontoggio#food#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#foodporn#instagood#chef#like#followme#instagood#gamberorosso#zena#picoftheday#cheflife    CIPOLLA , FORMAGGI E TARTUFO #Like#food#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#foodporn#instagood#chef#romamontoggio#like#followme#edpresso#gamberorosso#vegetarian#truffle#picoftheday
 Crudo di crostacei #identitagolose#food#like#followme#romamontoggio#chef#gamberorosso#picoftheday#kdm#instagood#foodporn#cooking#crudite#sushi  Fassone Piemontese  Rossetti e quarantina #likeforlike#food#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#gamberorosso#romamontoggio#chef#like#followme#picoftheday#work  TARTUFANDO  Crudite’ #like#food#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#foodporn#instagood#gamberorosso#romamontoggio#chef#picoftheday#repost#fish#sushi#crudite#oyster  #rossobelin#truffle#crudite#sushi#gaslini#melkio#belinconcept#romamontoggio#followme#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#gamberorosso#like#tavoledoc#picoftheday  Costine di agnello special #food#steak#bbq#foodporn#foodblogger#cooking#grigliata#like#followme#identitagolose#tavoledoc#michelinguide#gamberorosso#romamontoggio#picoftheday#chef    Eccoci arrivati a Natale.. Devo come sempre ringraziare tutte le persone che decidono di venire a trovarci..per una cena romantica..per festeggiare i propri cari..per parlare di lavoro o chi per il semplice gusto di coccolarsi un po’. Siete la più grande gratificazione che uno che fa questo lavoro può sperare di ottenere, il cliente felice. I primi ricordi che ho sono in mezzo alla cucina del Roma..con un passeggino di legno che facevo andare a mille prendendo colpi a destra e a sinistra..come premio a 2 anni mi bruciai con un pentolone di acqua bollente addosso..lasciando tutti nel terrore più assoluto. Adesso dopo 15 anni di lavoro mi ritrovo a ad essere come spesso mi succede felice a metà’...non sempre pienamente soddisfatto..una croce che mi accompagna spesso. Aiutato da tutti sono riuscito nel mio intento di dare un volto preciso al ristorante.La parola “Cambiare” in una attività a volte è sinonimo di tempesta, scontri , discussioni ..perché le ambizioni di lavoro si scontrano con i sentimenti familiari..e questa “battaglia” spesso è snervante e poco produttiva. Eppure poi ti svegli..e ricomincia la giostra..nuove idee da intraprendere,nuove sfide da giocare , nuovi progetti da affrontare. Dovremmo farlo tutti ..ci può solo che aiutare a vivere e non a sopravvivere. Dove pensate che ci sia felicità..lasciatevi andare..mal che vada sarà una delusione..ma chi non vuole neanche giocare la partita si siederà sempre in panchina. Colgo l’occasione per ringraziare tutti quelli che ogni giorno sudano per questo ristorante..che ci credono..che non si risparmiano e che sono coinvolti dalle mie idee di lavoro..senza di voi nulla sarebbe.❤️ Passaste buone feste e credeteci anche se fa paura.. Stefano Torre